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北測關(guān)于食品接觸產(chǎn)品標簽的重要性介紹！面對貨架上琳瑯滿目的商品，誰來拯救選擇恐懼癥？這個材料可以盛裝食品么？這個產(chǎn)品是什么材質(zhì)？這個產(chǎn)品安全合規(guī)么？這個產(chǎn)品能加熱么？這個產(chǎn)品怎么用……莫急莫急！產(chǎn)品標簽標識可以幫助你！
 

 

 

用以識別食品接觸產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、特征或使用方法、生產(chǎn)者或者銷售者等相關(guān)信息的文字、符號、數(shù)字、圖案以及其他說明的總稱。

由標簽、標識、產(chǎn)品合格證、說明書等內(nèi)容組成。

 

總體來說，食品接觸產(chǎn)品的標簽標識需包含產(chǎn)品基本信息、產(chǎn)品質(zhì)量信息、生產(chǎn)或經(jīng)銷者信息、日期信息、食品接觸標識、使用說明、其他擴展信息等7個部分：

1、產(chǎn)品基本信息：產(chǎn)品名稱、材質(zhì)（成分）、規(guī)格（數(shù)量）、生產(chǎn)批號。

2、產(chǎn)品質(zhì)量信息：執(zhí)行標準、產(chǎn)品等級、產(chǎn)品合格證明。

3、生產(chǎn)者或經(jīng)銷者信息：生產(chǎn)者或經(jīng)銷商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

4、日期信息：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；期限使用產(chǎn)品的失效期。

5、食品接觸標識：“食品接觸用”如下圖示：

6、使用說明：產(chǎn)品的使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等。對于相關(guān)標準明確規(guī)定的使用條件或超出使用條件將產(chǎn)生較高食品安全風(fēng)險的產(chǎn)品，應(yīng)以特殊或醒目的方式說明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對產(chǎn)品進行處理、展示、貯存和使用。

7、其他信息：如生產(chǎn)許可證、符合性聲明、產(chǎn)品條碼、認證標識等。

 

標簽應(yīng)優(yōu)先標示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標簽上，標簽應(yīng)位于產(chǎn)品最小銷售包裝的醒目處。當(dāng)由于技術(shù)原因無法將信息全部顯示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標簽上時，可顯示在產(chǎn)品說明書或隨附文件中。標簽就是一張“身份證”，完美地回答了我是誰，來自哪里，是什么時候“出生”的，標簽都沒有的產(chǎn)品，直接pass，有“身份”的產(chǎn)品再繼續(xù)了解吧！

信息應(yīng)清晰、真實，不得誤導(dǎo)使用者。

產(chǎn)品標簽標識信息是否完整，應(yīng)有充分的產(chǎn)品信息，包括標簽、說明書等標識內(nèi)容和產(chǎn)品合格證明，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估。國家對食品接觸產(chǎn)品的標簽信息有明確規(guī)定，標注的內(nèi)容如上述7個部分；產(chǎn)品信息、材質(zhì)、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（適用時）、使用說明等內(nèi)容是標簽的必備要素。

標簽標識還必須體現(xiàn)關(guān)于產(chǎn)品符合性的信息，如產(chǎn)品合格證明、符合性聲明等，用以聲明產(chǎn)品“出生”的合法、合規(guī)性，這也是企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的承諾。當(dāng)然，既然符合標準，產(chǎn)品的執(zhí)行標準也是要明確的。即必須標明，產(chǎn)品符合哪個食品安全國家標準，比如不銹鋼制品符合GB4806.9-2016，塑料材料及制品符合GB4806.7-2016，紙制品符合GB4806.8-2016；玻璃制品符合GB4806.5-2016等。

食品接觸產(chǎn)品應(yīng)注明“食品接觸用”、“食品包裝用”或類似用語，或加印、加貼調(diào)羹筷子標志。特別是對于多領(lǐng)域用途的產(chǎn)品，如無明示用途的塑料盆、塑料碗等；而有明確食品接觸用途的產(chǎn)品可免于標識，如筷子。

 

選購后使用前應(yīng)仔細查看產(chǎn)品標簽或說明書，并根據(jù)說明書上標注的使用方法、使用注意事項、用途、使用環(huán)境、使用溫度等使用提醒正確使用產(chǎn)品。比如食品接觸面未覆有機涂層的鋁和鋁合金、銅和銅合金，以及金屬鍍層不得接觸酸性食品（鍍錫薄板容器除外）的產(chǎn)品不宜用于盛放酸性食品；未覆有機涂層的鐵基材料和低合金鋼制品不得長時間接觸酸性食品；涂層炒鍋/不粘煎鍋不可干燒、不可接觸強酸或強堿食品以及硬物摩擦；密胺制品不得放入微波爐、烤箱及高溫消毒柜等設(shè)備。

 

NTEK北測集團作為專業(yè)第三方檢測認證服務(wù)機構(gòu)，致力于為全球客戶提供多元化、一站式檢測認證服務(wù)，具備CMA檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)，下設(shè)食品接觸材料實驗室，可承擔(dān)GB 4806系列標準的檢測服務(wù)，從原料要求、感官要求、理化指標要求、添加劑要求、標簽標識要求等方面進行檢測。

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